cabeza
CellerCriançaVinificacióVinya

Preparant la nova verema amb el cap

L'interès dels cellers innovadors és ser diferents, fugir de l'estandardització, adaptar els processos del celler a cada perfil de raïm per obtenir la màxima expressió de cadascun d'ells així com elaborar el perfil de vi definit.

DIFERENCIAR EL VI
CellerVinya

Diferenciar el vi

En qualsevol nivell de preu tot vi necessita diferenciar-se, tenir aquest “caràcter propi” que li faci més elegible entre els de la seva gamma.

QUAN UN RAÏM ESTÀ PROU MADUR COM PER SER VEREMAT?
CellerVinya

Quan un raïm està prou madura com per a ser veremada?

Una dels majoris dificultats a la qual s'enfronta l'enòleg és determinar la data de verema idònia per al vi. I és alhora una dels decisions més transcendentals en l'elaboració de vi.

QUAN UN RAÏM ESTÀ PROU MADUR COM PER SER VEREMAT?
CellerVinya

Quan un raïm està prou madura com per a ser veremada?

Una dels majoris dificultats a la qual s'enfronta l'enòleg és determinar la data de verema idònia per al vi. I és alhora una dels decisions més transcendentals en l'elaboració de vi.

QUAN UN RAÏM ESTÀ PROU MADUR COM PER SER VEREMAT?
CellerVinya

Quan un raïm està prou madura com per a ser veremada?

Una dels majoris dificultats a la qual s'enfronta l'enòleg és determinar la data de verema idònia per al vi. I és alhora una dels decisions més transcendentals en l'elaboració de vi.

QUAN UN RAÏM ESTÀ PROU MADUR COM PER SER VEREMAT?
CellerVinya

Quan un raïm està prou madura com per a ser veremada?

Una dels majoris dificultats a la qual s'enfronta l'enòleg és determinar la data de verema idònia per al vi. I és alhora una dels decisions més transcendentals en l'elaboració de vi.