OENOVEGAN® Micro
Producte d'origen vegetal formulat específicament per controlar el desenvolupament de Brettanomyces.
 |
 |
Beneficis
OENOVEGAN® Micro permet controlar el desenvolupament dels Brettanomyces i disminuir-ne la població, gràcies a la seva formulació específica a base de quitosà. El quitosà és un derivat de la quitina, un component de la paret cel·lular d'Aspergillus niger, que permet controlar el desenvolupament de la majoria de microorganismes d'alteració del vi.
És un producte per a la clarificació, sense derivats d'origen animal. Es pot utilitzar en l'elaboració de vins vegans.
Aplicacions
DOSI: DE 2 A 10 g/hl, EN FUNCIÓ DEL RISC MICROBIOLÒGIC. DOSI MÀXIMA LEGAL SEGONS LA REGLAMENTACIÓ EUROPEA VIGENT: 18 g/hl.
