Phylia® Exel
Polisacàrids i proteïnes de llevat, totalment solubles, per a l'afinat de vins abans de l'embotellament
 |
 |
 |
Beneficis
Phylia® EXEL interacciona fortament amb la matriu del vi, disminuint la duresa dels tanins i la seva astringència en vins negres, així com la sensació d'acidesa en vins blancs i rosats. Tot això es tradueix en una percepció més sedosa de la textura del vi, així com en una major complexitat aromàtica (efecte suport de les manoproteïnes).
Phylia® EXEL és una eina altament eficaç per afinar els vins abans del seu embotellament.
Presentació
ENVÀS: Paquets de 500g
Aplicacions
DOSI: 5 a 30 g/hl
